Publikbogornews.com – Ayam kecap manis pedas menjadi salah satu hidangan rumahan favorit karena rasanya gurih, manis, dan pedas seimbang.
Menggunakan ayam potong yang dimasak bersama bumbu halus, kecap manis, serta rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan lengkuas, menu ini cocok disajikan untuk makan siang maupun malam.
Proses memasaknya terbilang sederhana. Bumbu halus ditumis hingga harum, lalu ayam dimasukkan dan dimasak bersama kecap manis, kecap asin, gula merah, serta aneka bumbu pelengkap.
Setelah ditambahkan air, ayam dimasak dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap sempurna.
Untuk menambah cita rasa dan tampilan, ayam kecap manis pedas bisa disajikan dengan taburan bawang goreng atau tambahan cabai besar.
Hidangan ini paling nikmat disantap selagi hangat bersama nasi putih.***
