Publikbogornews.com – Bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan istimewa di rumah, Ayam Goreng Madu bisa menjadi pilihan. Perpaduan cita rasa gurih, manis, dan aroma madu yang khas membuat menu ini cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Bahan-bahan
500 gram ayam (paha atau sayap)
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm ketumbar bubuk
½ sdt lada bubuk
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
2 sdm madu
1 sdm saus tiram
1 sdm air jeruk nipis
50 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Campurkan bawang putih, ketumbar, lada, garam, kecap manis, madu, saus tiram, air jeruk nipis, dan air hingga merata. Masukkan ayam, lalu aduk hingga seluruh bagian terbalut bumbu.
Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Untuk hasil yang lebih maksimal, marinasi ayam selama 2–4 jam di dalam kulkas.
Setelah itu, goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan sisa bumbu marinasi dengan api kecil hingga mengental, lalu oleskan atau aduk bersama ayam goreng hingga seluruh permukaannya terlapisi saus madu.
Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang agar tampil lebih menarik.
Tips Memasak
Gunakan madu asli untuk menghasilkan aroma yang lebih harum dan rasa manis alami. Goreng ayam dengan api sedang agar madu tidak mudah gosong. Bagi pencinta makanan pedas, tambahkan cabai rawit halus atau saus sambal ke dalam bumbu marinasi.
Ayam Goreng Madu paling nikmat disantap selagi hangat bersama nasi putih, lalapan segar, dan sambal favorit. Selamat mencoba!
Ikuti saluran Publikbogornews.com di WhatsApp Follow
