Resep Sayur Sop Sederhana, Hangat dan Praktis untuk Menu Keluarga

Publikbogornews.com – Sayur sop menjadi pilihan menu rumahan yang sederhana, sehat, dan mudah dibuat. Perpaduan aneka sayuran dengan kuah gurih menjadikannya cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin.

Bahan-bahan:

2 buah wortel

2 buah kentang

8 batang buncis

1/4 buah kol

1 batang daun bawang

1 batang seledri

1 buah tomat

1,5 liter air

Bumbu:

4 siung bawang putih

1/2 bawang bombai (opsional)

1 sdt merica

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

1 sdm minyak

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan tumisan bumbu. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga setengah empuk. Masukkan buncis dan kol, lalu beri garam, merica, dan kaldu sesuai selera. Terakhir, masukkan tomat, daun bawang, serta seledri. Masak hingga seluruh bahan matang dan sajikan hangat.

Untuk variasi rasa, sayur sop juga bisa ditambah bakso, ayam, atau makaroni agar semakin nikmat dan mengenyangkan. 🍲