Publikbogornews.com – Kreasi kuliner unik kembali viral di media sosial.
Kali ini, steak vegan berbahan dasar semangka mencuri perhatian karena tampilannya menyerupai steak daging, meski tanpa unsur hewani sama sekali.
Rahasia teksturnya terletak pada proses memasak.
Semangka bagian tengah dipotong tebal lalu dipanggang hingga kandungan airnya keluar dan menyusut, menghasilkan tekstur padat dan juicy.
Selanjutnya, semangka dimasak bersama bawang putih, kecap asin, saus barbeque, serta rempah seperti lada hitam dan rosemary hingga bagian luarnya karamel dan sedikit gosong.
Hasil akhirnya menghadirkan sensasi rasa gurih, manis, dan smoky layaknya steak.
Steak semangka ini dinilai cocok bagi vegan maupun pecinta kuliner yang ingin mencoba sajian sehat, unik, dan ramah lingkungan.*
