Publikbogornews.com – Sop ayam bening kembali menjadi pilihan menu rumahan yang digemari masyarakat.
Sajian sederhana berbahan ayam, sayuran, dan bumbu ringan ini dinilai cocok disantap kapan saja, terutama untuk menjaga stamina dan menghangatkan tubuh.
Menu sop ayam bening dibuat dari potongan ayam yang direbus hingga menghasilkan kaldu alami, lalu dipadukan dengan wortel, kentang, daun bawang, dan seledri.
Cita rasanya semakin nikmat dengan tambahan bawang putih, lada, serta garam secukupnya.
Proses memasaknya pun terbilang mudah dan cepat. Ayam direbus hingga kaldunya keluar, kemudian dimasak bersama bumbu dan sayuran hingga empuk.
Sop disajikan hangat dengan nasi putih dan taburan bawang goreng sebagai pelengkap.
Selain lezat, sop ayam bening juga dikenal sebagai menu sehat karena rendah lemak dan kaya nutrisi.
Tak heran, hidangan klasik ini tetap bertahan sebagai comfort food favorit keluarga Indonesia.***
