Publikbogornews.com – Ikan nila bumbu acar menjadi pilihan menu rumahan yang menggugah selera. Perpaduan rasa segar dari acar, gurihnya ikan goreng, serta aroma rempah membuat hidangan ini cocok disantap kapan saja, terutama bersama nasi panas.
Menu ini menggunakan bahan sederhana seperti ikan nila, wortel, timun, dan aneka bumbu iris. Proses memasaknya pun relatif mudah. Ikan digoreng setengah kering, lalu dimasak sebentar bersama tumisan bawang, cabai, jahe, kunyit, dan daun jeruk hingga bumbu meresap sempurna.
Sentuhan cuka atau air jeruk nipis memberi rasa segar khas acar, sementara tambahan daun bawang memperkuat aroma. Bagi pecinta rasa, hidangan ini bisa divariasikan dengan irisan nanas untuk sensasi manis-asam atau cabai rawit utuh bagi penikmat pedas.
Praktis, ekonomis, dan kaya rasa, ikan nila bumbu acar layak menjadi andalan menu rumahan yang lezat dan bergizi.
