Publikbogornews.com – Sate ayam taichan terus menjadi primadona kuliner berkat cita rasanya yang sederhana namun menggugah selera.
Berbeda dari sate pada umumnya, taichan hadir tanpa bumbu kacang, mengandalkan daging ayam fillet yang dimarinasi ringan, dipanggang hingga kecokelatan, lalu disajikan dengan sambal cabai rawit pedas menyengat.
Proses pembuatannya terbilang praktis. Ayam fillet dipotong dadu, dimarinasi dengan bawang putih, saus tiram, minyak wijen, dan rempah pilihan, kemudian dipanggang hingga matang.
Sensasi utama terletak pada sambal taichan berbahan cabai rawit, bawang putih, dan sedikit minyak, yang ditumis hingga harum.
Disajikan dengan taburan bawang putih goreng dan perasan jeruk limau, sate ayam taichan menawarkan perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar yang membuatnya digemari berbagai kalangan, baik sebagai menu rumahan maupun jajanan favorit di pusat kuliner.***
