Publikbogornews.com – Kroket ayam jadi camilan favorit yang mudah dibuat di rumah. Isian ayam giling berpadu wortel dan bumbu harum, dibalut adonan kentang lembut sebelum digoreng renyah.
Isian dibuat dengan menumis bawang merah dan putih, lalu memasukkan ayam, wortel, serta bumbu seperti saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica. Setelah mendidih, tambahkan larutan tepung terigu untuk mengentalkan.
Kulit kroket berasal dari kentang yang digoreng lalu dihaluskan, dicampur susu bubuk, butter, pala, garam, dan merica. Adonan diisi, dibentuk, dicelup telur, dilapisi tepung panir, lalu digoreng hingga keemasan.
Kroket ayam siap disantap hangat sebagai teman minum teh atau camilan keluarga.***
