Publikbogornews.com – Siapa yang tak kenal untir-untir atau kue tambang? Camilan jadul ini terkenal dengan bentuknya yang dipilin seperti tambang dan rasanya yang gurih manis, cocok untuk teman teh sore atau suguhan tamu.
Berikut resep praktisnya:
🧂 Bahan:
300 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula pasir (sesuaikan selera)
½ sdt garam
1 butir telur
50 gr margarin leleh
½ sdt baking powder
½ sdt vanili bubuk
60–80 ml air (secukupnya)
Minyak goreng secukupnya
👩🍳 Cara Membuat:
1. Campur bahan kering: tepung, gula, garam, baking powder, dan vanili. Tambahkan telur dan margarin, aduk rata.
2. Uleni adonan sambil tuang air sedikit demi sedikit hingga kalis.
3. Bentuk adonan memanjang seperti pensil, belah dua, lalu pilin hingga menyerupai tambang.
4. Goreng dalam minyak panas api kecil-sedang hingga kuning keemasan.
5. Tiriskan dan dinginkan, simpan dalam toples agar tetap renyah.
Cita rasanya sederhana tapi bikin nagih — perpaduan manis, gurih, dan renyah yang mengingatkan pada camilan masa kecil. 🫶
