Publikbogornews.com – Kuliner Nusantara tak pernah kehabisan kejutan, dan Ayam Lodho jadi salah satu bintang dari tanah Jawa Timur.
Perpaduan bumbu rempah yang kaya, santan gurih, dan aroma panggangan khas membuat hidangan ini selalu menggoda di meja makan.
Cara membuatnya pun sederhana: ayam kampung dibalur jeruk nipis dan garam, lalu dipanggang setengah matang sebelum dimasak bersama bumbu halus rempah, santan, dan cabai rawit utuh.
Proses perlahan dengan api kecil membuat bumbunya meresap sempurna hingga ke tulang.
Hasilnya? Daging ayam lembut dengan kuah kental gurih pedas yang bikin nagih. Sajikan hangat bersama nasi putih dan sambal — dijamin, sekali coba langsung jatuh cinta!**
