Publikbogornews.com – Rawon menjadi salah satu kuliner khas Nusantara yang tetap digemari karena cita rasa gurih dan kuah hitamnya yang khas dari kluwek. Selain lezat, menu ini juga mudah dibuat dengan bahan sederhana di rumah.
Untuk membuat rawon, siapkan daging sapi, bawang merah, bawang putih, kluwek, cabai merah, jahe, kunyit, daun salam, serai, serta garam dan penyedap secukupnya.
Daging direbus hingga empuk, sementara bumbu halus ditumis sampai harum sebelum dicampurkan ke dalam kuah rebusan.
Masak hingga bumbu meresap sempurna agar cita rasa semakin nikmat. Rawon paling pas disajikan hangat bersama nasi putih, telur asin, dan kerupuk sebagai pelengkap.***
Ikuti saluran Publikbogornews.com di WhatsApp Follow
