Publikbogornews.com – Ayam goreng tepung crispy jadi pilihan favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah di luar dan juicy di dalam.
Dengan bahan sederhana, menu ini bisa dibuat sendiri di rumah.
Cukup marinasi ayam dengan bawang putih, garam, merica, dan sedikit kaldu, lalu diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap.
Setelah itu, balur ayam dengan campuran tepung terigu, maizena, dan baking powder untuk menghasilkan tekstur kriuk.
Proses penggorengan jadi kunci. Gunakan minyak panas dalam jumlah banyak, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
Untuk hasil lebih renyah, ayam bisa digoreng dua kali dan hindari terlalu sering membaliknya.
Hasilnya, ayam crispy ala rumahan yang tak kalah dengan restoran—renyah, gurih, dan menggugah selera.***
Ikuti saluran Publikbogornews.com di WhatsApp Follow
