Publikbogornews.com – Ayam teriyaki menjadi salah satu menu rumahan favorit karena rasanya manis gurih dan cara membuatnya cukup sederhana. Hidangan ini bisa dibuat hanya dengan bahan dapur yang mudah ditemukan.
Bahan utama yang digunakan yakni 400–500 gram ayam fillet, bawang bombay, bawang putih, serta minyak untuk menumis.
Sementara saus teriyaki dibuat dari campuran kecap manis, saus teriyaki atau kecap asin, madu atau gula, lada bubuk, air, dan sedikit tepung maizena untuk mengentalkan saus.
Proses memasaknya dimulai dengan menumis bawang putih hingga harum, lalu memasukkan potongan ayam hingga berubah warna.
Setelah itu tambahkan bawang bombay dan campuran bumbu saus, lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Terakhir, masukkan larutan maizena agar saus mengental dan taburi irisan daun bawang sebagai pelengkap.
Agar hasilnya lebih lezat, disarankan menggunakan paha ayam fillet karena lebih juicy, memasak dengan api sedang agar saus tidak gosong, serta menambahkan wijen sangrai untuk aroma khas teriyaki.***
Ikuti saluran Publikbogornews.com di WhatsApp Follow
