Publikbogornwes.com– Sop kimlo menjadi salah satu hidangan berkuah yang cocok disajikan hangat, dengan isian lengkap seperti jamur, sayuran, bakso, dan telur puyuh yang memberi cita rasa gurih dan segar.
Pembuatan sop ini dimulai dengan menumis bumbu halus bersama bawang bombay dan jahe, lalu dicampur ke dalam kaldu ayam hingga mendidih.
Selanjutnya, bahan seperti wortel, kentang, jamur kuping, kembang tahu, hingga kembang sedap malam dimasak hingga empuk.
Sebagai pelengkap, ditambahkan daun bawang, seledri, kecap asin, serta bumbu penyeimbang rasa. Proses diakhiri dengan memasukkan bakso, telur puyuh, dan soun hingga matang.
Sop kimlo dapat disajikan dengan tambahan minyak wijen, sambal, dan perasan jeruk nipis untuk menambah aroma dan kesegaran.***
Ikuti saluran Publikbogornews.com di WhatsApp Follow
