Publikbogornews.com – Hidangan Ayam Kampung Bumbu Rujak menjadi salah satu menu favorit dengan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis dari perpaduan santan serta rempah.
Masakan ini menggunakan satu ekor ayam kampung yang dimasak dengan santan kental, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tomat, serta cabai rawit utuh.
Sementara bumbu halusnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, jahe, dan kunyit.
Bumbu yang telah ditumis kemudian dimasak bersama ayam dan santan hingga kuah mengental dan meresap. Hidangan ini dikenal memiliki aroma rempah yang kuat serta rasa pedas khas masakan rumahan Nusantara. 🍗🌶️🥥
Ikuti saluran Publikbogornews.com di WhatsApp Follow
