Publikbogornews.com — Olahan pisang kembali menjadi primadona di dapur rumah tangga. Salah satu yang tengah digemari adalah pisang goreng kipas crispy, dengan tekstur renyah tahan lama dan cita rasa manis yang pas di lidah.
Berbeda dari pisang goreng biasa, resep ini menggabungkan tiga jenis tepung—terigu, tapioka, dan tepung beras—untuk menghasilkan lapisan yang lebih kriuk dan tidak alot. Bentuk pisang yang dibelah menyerupai kipas juga memberi tampilan menarik layaknya sajian kafe.
Bahan yang digunakan cukup sederhana, yakni pisang kepok atau jenis lain seperti raja dan uli, campuran tepung, gula, garam, telur, serta air.
Proses pembuatannya pun praktis: pisang dibentuk kipas, dicelupkan ke adonan kental, lalu digoreng hingga kuning keemasan.
Camilan ini dinilai cocok disajikan sebagai teman minum teh atau hidangan berbuka puasa karena mudah dibuat dan disukai berbagai kalangan.
Ikuti saluran Publikbogornews.com di WhatsApp Follow
