Puikbogornews.com – Minuman tradisional es cendol tetap menjadi pilihan favorit untuk melepas dahaga. Selain menyegarkan, cara pembuatannya pun tergolong sederhana dan bisa dibuat di rumah.
Bahan cendol terdiri dari 100 gram tepung beras, 1 sendok makan tepung maizena, 500 ml air, pasta pandan, dan sejumput garam. Adonan dimasak hingga mengental dan meletup, lalu dicetak ke dalam air es agar membentuk butiran kenyal.
Sementara itu, kuah gula dibuat dari 150 gram gula merah, 100 ml air, dan daun pandan yang direbus hingga larut lalu disaring.
Kuah santan menggunakan 300 ml santan, sejumput garam, dan daun pandan yang dimasak sambil terus diaduk agar tidak pecah.
Penyajian dilakukan dengan mencampurkan cendol, kuah gula, dan santan, lalu ditambahkan es batu sesuai selera.
Es cendol simpel ini menjadi alternatif minuman tradisional yang ekonomis, segar, dan cocok dinikmati kapan saja.***
Ikuti saluran Publikbogornews.com di WhatsApp Follow
