Publukbogornews.com – Oseng Daging Mercon jadi pilihan tepat bagi pencinta sensasi pedas ekstrem.
Menu berbahan 500 gram daging sapi iris tipis ini dipadukan 20–30 cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, serta rempah seperti daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
Prosesnya diawali dengan merebus daging hingga empuk, lalu ditumis bersama bumbu halus kasar agar teksturnya terasa.
Tambahan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan sedikit air dimasak hingga menyusut dan meresap sempurna.
Untuk hasil maksimal, gunakan bagian sandung lamur agar lebih juicy dan masak sedikit lebih lama supaya bumbu kian nendang. Sajikan hangat bersama nasi putih dan lalapan segar.
Soal level pedas, pilihan ada di tangan: santai, menantang, mercon asli, atau siap “tobat” dengan segenggam rawit.***
Ikuti saluran Publikbogornews.com di WhatsApp Follow
