Publikbogornews.com – Soto ayam bening tetap menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia.
Dengan kuah ringan namun kaya rempah, menu ini cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau untuk sajian keluarga.
Menggunakan bahan utama dada ayam fillet, soun, kol, dan tomat, soto ayam bening dimasak dengan racikan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, serta daun aromatik berupa daun salam, daun jeruk, dan serai. Proses memasaknya pun relatif mudah dan praktis.
Ayam direbus, disuwir, lalu digoreng setengah matang sebelum dimasukkan kembali ke dalam kuah berbumbu.
Cita rasa segar semakin lengkap dengan perasan jeruk nipis dan sambal cabai rawit sebagai pelengkap.
Disajikan hangat bersama nasi putih, soto ayam bening menjadi pilihan menu rumahan yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat. Cocok untuk hidangan harian maupun sajian spesial keluarga.***
