Publikbogornews.com – Sambal teri pete kembali jadi primadona di meja makan rumahan.
Perpaduan teri medan yang gurih, pete yang khas, serta racikan cabai dan terasi menghadirkan cita rasa pedas nikmat yang menggugah selera.
Menu sederhana ini dibuat dari teri goreng kering, pete, cabai merah keriting dan rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, serta terasi bakar.
Seluruh bumbu dihaluskan lalu ditumis hingga matang dan berminyak, sebelum dicampur teri dan pete hingga bumbu meresap sempurna.
Selain praktis, sambal teri pete juga fleksibel disesuaikan selera.
Tambahan perasan jeruk limau memberi sensasi segar, sementara sedikit kecap dapat menghadirkan rasa manis pedas yang lebih seimbang.
Dengan bahan mudah didapat dan proses memasak singkat, sambal teri pete cocok menjadi lauk andalan nasi hangat maupun pelengkap hidangan rumahan sehari-hari.***
