Publikbogogornews.com – Tahu berontak kembali jadi primadona di dapur rumah. Camilan berbahan dasar tahu kulit ini terkenal dengan isian sayur pedas yang “meledak” saat digoreng.
Berbahan sederhana seperti kol, wortel, daun bawang, bawang merah–putih, serta cabai rawit, proses memasaknya pun tergolong mudah dan cepat.
Setelah isian ditumis hingga harum, tahu kulit cukup dilubangi dan diisi penuh dengan sayuran pedas tersebut.
Selanjutnya, tahu dicelupkan ke adonan tepung terigu dan tepung beras sebelum digoreng hingga berwarna kuning keemasan.
Hasilnya, tahu berontak renyah di luar, lembut di dalam, dengan sensasi pedas yang menggoda. Cocok disajikan bersama sambal kecap atau langsung disantap dengan cabai rawit.
Camilan sederhana ini kembali membuktikan bahwa resep rumahan tetap jadi favorit di tengah maraknya jajanan modern.***
