Publikbogornews.com — Siapa yang bisa menolak lezatnya Ayam Pop? Hidangan khas Minang ini terkenal dengan cita rasa gurih lembut ayam rebus bersantan, berpadu sambal pedas yang menggugah selera.
Untuk membuatnya, rebus 1 kg ayam bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan bumbu dasar hingga empuk.
Sisa air rebusannya kemudian dicampur tepung terigu dan santan untuk menghasilkan kuah kental nan gurih.
Sambalnya pun tak kalah istimewa: cabai, bawang, tomat, dan terasi direbus lalu ditumis bersama santan dan daun jeruk, menciptakan aroma harum yang khas.
Hasilnya? Daging ayam lembut berpadu sambal pedas creamy — sempurna disantap hangat dengan nasi putih. Sederhana, namun selalu berhasil mencuri hati di setiap meja makan Nusantara.***
